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定価22000円 佐渡金山貯蔵古酒『真野鶴大吟醸BY2019』 SAKE HUNDRED BYAKKO 百光 純米大吟醸 720ml 百光 | BYAKKO - SAKE HUNDREDの詳細情報
SAKE HUNDRED BYAKKO 百光 純米大吟醸 720ml 百光 | BYAKKO - SAKE HUNDRED。2025年のお歳暮に宝石商から送られてきたものです。
お酒は飲まないので楽しんで飲んでいただける方にお譲りします。届いた時から適切な冷暗所保存しています。冬季はクール便は用いずに発送します。
定価22000円の品です。
【佐渡金山貯蔵古酒「真野鶴大吟醸BY2019」】
佐渡金山坑道で寝かせた大吟醸の古酒。
リンゴ蜜や蜂蜜、シナモン、ナツメグなど熟成した果物と重層的なレイヤー感が味わえる限定酒です。
【佐渡金山について】
徳川家康によって江戸幕府直轄地となった佐渡金山は、４００年前に金山周辺で１０万ともいわれる人が集まるゴールドラッシュの栄華を極めた。その坑道の一部に寝かせた秘蔵古酒。
佐渡金山の坑道内は年間を通して約１１度を保ち、もちろん日光が入らないことから古酒には最適な環境。
この自然の恵みで熟成させたお酒は、人の技術に加え、当時の繁栄を彷彿とさせる歴史という時間が育む唯一無二のお酒です。
成分表
分類 大吟醸
アルコール度 16%
日本酒度 -1～＋1
原料米・麹米 山田錦
同・掛米 山田錦
精米歩合 35%
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